油麦菜和莴笋叶的区别

前段时间在市场上购置一些油麦菜，回家之后家里人却说我被骗了，说我购置的莴笋的叶子，让我很忧郁，于是专门对于油麦菜以及莴笋的叶子举行相识以及对照，发明它们之间真的有许多不同样的处所，如今我就把它们写出来奉告各人，让各人都能明确油麦菜以及莴笋叶子的区别是甚么。

油麦菜是以及莴笋叶都是莴苣的一种，然而油麦菜属于叶用莴苣，而莴笋的叶则是茎用莴笋的叶子，这便是它们之间最大的区别，此外莴笋叶子有多个差别的品种，像圆叶莴笋、尖叶笋以及紫叶笋就都是它的首要构成，然而油麦菜却没有这些品种存在。

油麦菜与莴笋的叶子形状是有很大差别的，油麦菜多是蔬菜的嫩梢，与莴笋尖叶的梢部相似，是一种披针状的存在，又细又长是油麦菜最大的特征，而莴笋叶只是对比细，长度却比油麦菜短许多。

油麦菜的口感比莴笋叶子要好，质地脆嫩，口感清新，含有大量的膳食纤维以及水份，而莴笋的叶子尽管口感不如油麦菜卓越，但它的营养价值却很高，有大量胡萝卜素，也有钙以及铁等多种微量坞登经，人们食用之后能清热去火，进步身材的抗病本领，时常食用还能防备目力降落以及一些眼科疾病的产生。