奶油核桃酥的做法

核桃是中国最陈腐最传统的一道糕点，它的主料是面粉、白糖另有猪油，本日咱们给各人举荐一道奶油核桃酥的做法，别有一番风韵。

质料：低粉150克、糖粉50克、黄油75克、蛋2只、核桃仁20克、苏打粉14小匙、泡打粉14小匙、盐14小匙。

做法：

1、质料聚拢;

2、面粉过筛后将一半粉放入烤箱烘烤15分钟;(这步目标是为了让低粉更疏松，省略也可以)

3、4、黄油室温熔化后，倒入面粉，苏打粉，泡打粉，盐，揉搓成散状的面粉;

5、再倒入1只打散的蛋液，与面粉充实混淆揉成面团;

6、7、将面团分成15克摆布的小剂子，撮成圆团，再压扁(四周会天然开裂)，再放上核桃仁，末了扫上蛋液;

8、烤箱预热后，170度，中层烤25分钟，关火后10分钟后再掏出。