伤到骨头的病人老是要多喝骨头汤，骨头汤能加速伤口的愈合。羊骨汤不但能加速伤口的愈合，还能补气虚，羊肉原先便是一种温和的肉类，羊骨汤更是滋补，冬天多喝羊骨汤，能把冬天的冷气驱赶，身材暖暖的。羊骨汤还能拿来煮面，面的韧性加之沁香的羊骨汤，养分富厚，那末羊骨汤抻面的做法是怎么样的呢？
菜谱简介：
面条——中筋面粉（all-purposeflour）1.5cup，盐14tsp，水约34cup（依据差别面粉的吸水性差别，水的量也要有所增减，以及出的面差不多是饺子面的软硬便可。）
质料：
羊骨汤——羊骨、水、花椒、干红椒、桂皮、姜、葱、料酒、盐
其他配料——葱、芹菜、辣椒油、醋
做法：
1、将面粉、盐以及水按比例以及成团，揉至面团平滑后，盖上湿布饧1小时。
2、饧好的面团分成6份，分别擀成椭圆型的面片。
3、将面片都匀称的抹上植物油，叠放在盘中，盖上保鲜膜饧2小时以上。
（我的师傅hairui同砚说这阶段的饧面无比首要，肯定要够时间，抻出来的面条才劲道炎天大概冬天有暖气的房间中2小时摆布便可，室温若低则所需时间更长。）
4、羊骨放入水中，加花椒、干红椒、桂皮、姜片、葱段、料酒、盐；大火煮沸后捞去血沫，转中小火慢炖。
5、芹菜以及葱切成碎末备用。
6、煮沸一锅水。
7、饧好的面片摊在手中，两手逐步往双方抻长面片，抻到1.5米左右。
8、要是要抻更长则可以把两端绕搭在左手本领上，右手连续抻。
9、抻到必要的厚薄时，从中心撕开面片。要是以为太宽可以再撕一次。
10、抻好撕好的面条下入滚水中，用筷子搅散，水再度煮沸时便可捞起。
11、煮好的抻面下入羊骨汤中，参加葱花以及芹菜碎，淋上辣椒油，滴两滴香醋拌匀。
以上内容即是羊骨汤抻面的浅易做法，信赖各人已经能意会内里的精华，在冬天，早上来一碗羊骨汤抻面的确赛仙人，养分富厚，并且可以依据口胃兴趣添加一些蔬菜，荤素搭配更养分。要是心动就行为了，尝尝本身的技术。
