毒水晶粉入市涮火锅避开四个毒区

大冬天吃火锅，水晶粉险些必点，可你吃的粉丝宁静吗?近来辽宁本溪警方查获一家黑加工点，其出产的20余吨“毒水晶粉”被销往沈阳、哈尔滨等6都会。这种水晶粉含工业用甲醛、明胶，均有致癌性，恒久服食还会造成血液类疾病及其他庞大疾病。除了桌上水晶粉，另有下列这四个涮暖锅误区必要避开。

一、进食暖锅食物时，暖锅底火务必要旺,以维持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食品若未煮熟即吃，病菌以及寄生虫卵未被彻底杀死，易诱发疾病。

二、别的，生熟食品要离开盛放,利用两套筷子、器具以及餐具分别来处置惩罚生和熟的食品，制止在桌上摆放过多食品，防备交织污染;每次添水或者汤汁后，应待锅内汤汁再次煮沸后方可连续煮食。

三、贝类应选择鲜活的产物，在家吃火锅时要刷洗洁净贝类的外壳，浸养在净水中至少半天以上，待其自行清滤出体内的污物后才气食用。逝世的贝类含大量致病微生物，不克不及食用。

四、食用暖锅时食物还不宜滚烫，由于口腔、食道以及胃黏膜通常只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食品会毁伤黏膜，导致急性食道炎以及急性胃炎。从锅中掏出滚烫的涮食时，最佳先放在小碟中晾凉。