凉拌五花肉的做法大全是什么

咱们平常吃五花肉应该都是炖菜，炒着吃，或是包饺子，实在五花肉还可以凉拌着吃，很适宜炎天，然而许多人应该都没有吃过吧，那就连忙来学学怎么做，并且不腻哦。

一、凉拌五花肉

质料

主料：五花猪肉，啤酒，大葱，柿子椒，生菜，胡罗卜

沙司料：苹果汁，生抽，盐，蒜泥，芥末，白糖，醋

做法

1、五花肉切薄片

2、水加啤酒烧开，焯一下五花肉，捞出

3、葱白切细丝，泡进凉水里，去除辣味，泡好后捞出

4、柿子椒、生菜、胡罗卜切成适量的丝

5、沙司料放到一块儿调成沙司酱，浇到猪肉以及蔬菜上面拌匀便可

二、香拌五花肉

菜谱简介口感口胃都很好！

质料

主料：五花肉、葱、姜、蒜、香菜、花椒

调味汁：香油、蚝油、辣椒油、生抽、醋、白糖、盐

做法

1、五花肉切薄片，葱、姜、蒜切末，香菜切段，另切几片姜。

2、依据小我私家口胃，将调味汁混淆匀称备用。

3、锅中加净水、姜片以及花椒大火煮开，入五花肉再次煮开，捞出控净水。

4、放入大碗中，拣除了姜片以及花椒，参加葱姜蒜末以及香菜段，倒入调味汁拌匀便可。

小窍门

1、五花肉可以不去皮，带皮吃很筋道。

2、肉肥一点更好吃，肉片煮好要控净水后再拌。

3、调味汁中各配料的用量依据小我私家口胃调解。

三、西海岸五花肉凉拌粉条

质料

主料：甘薯粉，五花肉（不带皮），水发木耳，黄瓜，香菇，香菜

调料：盐，生抽，花椒油，蒜泥，鱼露，芥末酱（可放可不放），蔗糖

做法

1、粉条的制作：将甘薯粉用开水协调成面团，然后摊平在容器内，蒸约莫10分钟成型切条。

2、配菜：五花肉以及蒜泥另有料酒下油锅炒熟、

3、木耳、香菇开水烫下过筛捞出；

4、将全部质料一块儿混淆，淋上调味料便可装盘。