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各人都晓得洋葱这种蔬菜吃起来口感是对比好的，并且上等的洋葱炒出来之后吃起来不但不辣，还会有一丝的甜味儿，大多数人吃炒洋葱的时间都会搭配以及肉在一块儿炒，尤其是葱爆牛肉，都是深受宽大人民的接待，除此之外，葱头还能以及许多蔬菜一块儿炒，那末葱头以及甚么炒好吃呢?
1洋葱肉丝
【质料】肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精。
【做法】1.肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟;2.锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，敏捷扒开，炒到肉丝色;3.参加洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，以及盐;4.参加鸡精，出锅装盘。
2洋葱里脊
【质料】洋葱一个，里脊肉250克，剁辣椒一大勺，生抽一大勺，料酒一小勺，淀粉少量，盐一小勺。
【做法】1、把洋葱扒皮，用冷水泡一会，然后切成小块;2、把里脊肉洗净，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分钟摆布;3、坐锅热油，等油温8成热时，滑入肉丝，敏捷的拨散，炒至肉片变色断生之后再参加洋葱翻炒半晌，直到洋葱炒出香味，参加一点点盐就可以起锅了。
3香辣洋葱
【质料】洋葱，瘦肉，青椒(大概统统您家冰箱里有的菜蔬，小蘑菇，豆腐干之类都行)。
【配料】蒜末，干辣椒，大蒜(这个可要可不要，我是看着有随意丢点进去滴)，甜面酱，料酒，胡椒，酱油。
【做法】1、瘦肉切片，加料酒一小勺，酱油两小勺，胡椒粉，蒜末，少量淀粉腌制腌制时间稍长些，肉会更进味。青椒切段，洋葱切丝(机密一：切洋葱时阁下放一碗水，边切边把切好的丝丢进水里，可有用缓解堕泪症状)，大蒜干辣椒切末;2、热锅一会，倒油，下腌好的瘦肉煸炒(机密二：热锅冷油，是肉片不粘锅的窍门，记着哦!(肉菜一块下锅、少用油爆炒可低落血脂);3、待肉颜色变后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皱皮时参加洋葱丝，放盐，不停翻炒;4、视察洋葱已经炒至断生，呈透明状时，倒入瘦肉片，参加两小勺甜面酱(量大批少视您口胃而定，可自由掌握)，翻炒匀称后淋入一点起锅醋提香，盛盘便可。
