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南瓜是一种很常见的食材，南瓜的养分是无比富厚的，不但可以加强身材的免疫力，并且还可以防备许多的疾病，南瓜无论是老年人食用，照旧小孩子食用，对于身体健康的益处都是无比多的，时常吃南瓜还可以清除体内的毒素，拥有美容养颜的作用，南瓜的食用方法也是无比多的，下面先容南瓜的多种服法。
南瓜的多种吃法
蛋黄焗南瓜
用料：南瓜600克、咸蛋黄4个、食盐1克、玉米油30克、水
做法：
1、将南瓜去皮去瓤
2、切成宽度约为1厘米的长条状
3、锅内加水烧开，倒入切好的南瓜煮约2分钟
4、待南瓜稍软后捞出备用
5、将咸蛋黄放在小碗中
6、用勺子碾碎成泥状
7、锅内倒入少量油，烧热后倒入碾成泥的蛋黄
8、待出现匀称的白沫
9、倒入南瓜条
10、快速翻动南瓜，使其外貌沾满蛋黄泥，依据环境酌量加盐炒匀便可出锅
水晶南瓜
用料：米线、芥蓝(叶)、鸡肉200克、酱油适量、葱(末)适量、姜(末)适量、花椒适量、香油适量、豆瓣酱适量、甜面酱6克、白糖适量、江米酒适量、猪油(板油)适量、黄酒
做法：1、将南瓜洗净后，在瓜皮周围雕上种种图案，瓜顶也要刻些斑纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水份氽去而有色泽
2、将鸡切成1寸摆布的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡用料一部分即为做此菜
3、将粉蒸鸡酿入南瓜，吃前再上笼蒸二十分钟，掏出放在圆盘内，盘周围用经由油炸过的芥兰(芥蓝)菜叶丝做边即好
南瓜香香饭
用料：南瓜300克、干香菇2朵、腊肉适量、大米(大米)2杯、虾米1小匙、高汤2杯、芹菜适量、食盐适量、蒜2瓣、胡椒粉适量
做法：
1、南瓜用刷子把表皮洗擦乾净，再切成1.5公分小方块;香菇泡发切小丁，猪肉切丝(我用腊肉就切丁);蒜头切片;虾米洗净;芹菜洗境净切珠
2、热油锅，先将蒜片与虾米爆香，再放入猪肉丝炒到变色，放入香菇丁、白胡椒粉、少量盐，翻炒匀称、要是是腊肉，请先把腊肉爆出油之后，才放蒜片与虾米爆香
3、接著倒入洗净沥乾水分的白米，用中小火翻炒到米粒微微透明
4、将做法3的炒米饭倒入电饭锅中参加2杯水，而且加盐调解味道，放上南瓜块盖上锅盖按下开关，煮到饭熟再闷10分鐘，打开锅盖参加芹菜，用饭芍由下往上轻轻翻匀，即完成
南瓜粥
用料：大米50克、小米25克、南瓜1块、芝麻1撮、水适量
做法：
1、筹备大米以及小米，将南瓜去皮、去瓤切片
2、加约4碗水开火煮粥，煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟，约15分钟摆布
3、15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥，40分钟后，二米粥已经根本煮好，再将南瓜泥放入煮好的二米粥里，搅拌匀称，小火煮5分钟摆布便可出锅，可在粥上撒点炒好的黑芝麻装点一下。
