草莓酸酸甜甜的，是许多人很喜好的一种生果。草莓富含维生素，多吃草莓对于咱们的身材有许多的益处。许多人都喜好在吃早饭的时间，在面包上涂上果酱，如许面包对比有味道，并且也对比好吃。接下来，小编就来以及各人先容一下怎样自制草莓果酱，各人没关系可以试一试，很不错的哦。
主料：
草莓(500克)白糖(125克)
调料：
柠檬(1个)
厨具
汤锅、不粘锅、煮锅
做法：
1制作草莓果酱的质料。
2草莓冲刷两遍后，用淡盐水浸泡七八分钟，再冲刷洁净，沥去过剩水份。
3将草莓去蒂，切小块;喜好果酱里果肉颗粒显着些的，可以适度切大一点。另，熬制的历程中，果肉也会变软缩小。
4参加白糖(喜好甜一些的，可以多加一些白糖)，拌匀称，静置半小时(气温高得放进冰箱冷藏静置)。
5把柠檬从一头切下一小段，然后把汁挤到草莓中。
6把白糖、草莓、柠檬汁拌匀腌制半小时，会发明草莓排泄了许多汁水。
7将草莓果肉以及汁水倒进锅中，再参加少许水(不加也可，由于洗过的草莓照旧带有一些水分的，我没加水)。
8大火烧开后，小火慢煮，后期水快收干时要用勺子不绝搅拌。
9草莓果肉软，很好煮，当发明果酱变得对比浓厚时，阐明果胶释放出来，酱也快熬好了，连续煮3-4分钟，至果肉汁水整个包裹在一块儿，无比浓厚了，马上关火。锅子也离火安排;将熬好的果酱放凉装入瓶中，冰箱冷藏生存。
小窍门：
1、将装果酱的瓶子洗洁净，用开水烫一烫或者应用蒸汽高温消毒，再天然沥干;
2、熬果酱最佳用不锈钢锅、不粘锅，搅拌用木质勺子或者铲子，如许不会影响果酱的颜色以及品格。锅、勺子、铲子、果酱瓶、囊括切草莓的砧板刀具，都要包管洁净无油。
3、每次取食需利用洁净、无油、无水的勺子。
以上便是小编想要以及各人分享的关于制作草莓果酱的要领，喜好吃草莓果酱的朋侪们，你们有口福咯，你们可以在本身有空的时间做来尝一尝，早饭也可以用来涂面包，大概拿来做沙冰，用途多多，制作方法简朴，你们可以试一试。
