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金龙鱼葵花籽油的营养价值

金龙鱼葵花籽油的营养价值

与其他葵花籽油一样,金龙鱼葵花籽油含有丰富的亚油酸。金龙鱼葵花籽油中的亚油酸高达60%。亚油酸是人体内的清道夫,有调节新陈代谢、维持血压平衡、降低血液中胆固醇的作用,适合患有高血压、高血脂和糖尿病等“富贵症”的人士食用,多吃葵花籽油还有助于防治心脑血管疾病。总体来说,金龙鱼葵花籽油中富含的营养物质主要有以下几种。

1、亚油酸。亚油酸可以显著降低胆固醇、防止血管硬化和预防冠心病,在葵花籽油中含量高达58%-69%,在葵花籽油90%的不饱和脂肪酸中占66%左右,比例是相当高的。作为人体必需的脂肪酸物质,亚油酸也是构成各种细胞的基本成分,具有调节新陈代谢、维持血压平衡的作用。对于儿童、孕妇、老年人都有很好的食疗作用。

2、维生素E。据统计,每百克金龙鱼葵花籽油中约含100-120毫克维生素E。而经常食用维生素E,可以起到强身壮体、延年益寿的作用。同时,葵花籽油中亚油酸含量与维生素E含量的比例比较均衡,这样更加便于人体吸收利用其中的营养物质。

3、胡萝卜素。胡萝卜素有明目的良好功效,是眼疾患者的食疗佳品,也很适合高血压患者和中老年人食用,能降低血清胆固醇的浓度、防止动脉硬化和血管疾病的发生。

4、植物醇、磷脂。可以有效防止血清胆固醇的升高。

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