韭饼的做法步骤是什么

目录：

1. 韭饼的做法：

信赖许多人都吃过韭菜饼，也便是各人常说的韭菜盒子，这是一种无比陈腐的美食，在我国长江以北地域无比盛行，许多人是尤其喜好吃韭菜的，譬如喜好吃韭菜馅的饺子，那末肯定会很喜好吃韭菜饼，适量吃一些韭菜拥有健胃以及补肾的作用，还拥有提神等效用，下面是韭菜饼的制作方法。

韭饼的做法：

韭菜饼是海南小吃的一个亮点，跟北方的韭菜盒子大不相同，有“翡翠玉饼”之称。至于它的劈头恒久已经无从考据。临高韭菜饼不贵，往年的代价是一块钱五个，跟着物价上涨后是一块钱三个，可以说的上是物美价廉。临高韭菜呈圆形，韭菜做主料，安排肉末或者鲜虾，炸至青翠便可。

制作用料

韭菜、面粉米粉、水、食盐、味精

制作方法

1、先把韭菜洗净切碎，呈小段状；

2、把切好的韭菜、面粉、水搅拌，搅匀称了，再加之食盐、味精重搅；至糊状，不克不及太稀，不然很难成形；

3、用本地特制的韭菜饼煎勺盛好，可按照差别地域的口胃，在饼上安排鲜虾或者肉末，上料时不克不及盛太厚，不然炸的时间很难炸至香脆，然后下油锅，炸至韭菜呈青翠状便可。

4、配制韭菜饼的配料，米醋、蒜末、白糖配制，做成一种酸甜口胃的配料。

5、韭菜饼与配料相互配合食用，那种满盈食欲的口感从人体神经引发出来，让人越吃越想吃的设法。

在冬天，围着炉火取暖和以及享受美食，是人生一大乐事，从油锅捞起炸好的韭菜饼，香味立刻扑鼻而来，用手中的筷子夹住，在带有特制配料的碗中或者浸泡两秒，夹出细细品味，佘味无限。吃后嘴边留香，越吃越爱吃，越吃越想吃。在海南浩繁小吃里，临高非菜饼是最不赶紧眼的小吃，然而它的奇特味道以及配料堪称一流。临街摊位坐下，边品尝边细语。

实在当地人多用方言称它为“虾馍”，这是因为有的韭菜饼中心还放着一只虾。虾作为馅，韭菜作为重要质料，称为“韭菜饼”对比妥一点。