蛇豆炒肉的做法 蛇豆如何做好吃

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1. 蛇豆炒肉的做法

蛇豆也便是长款的丝瓜，咱们叫做蛇瓜的蔬菜的果实。蛇豆的表皮是浅绿色的，肉质鲜嫩并且软糯。蛇豆除了口感对比好以外，抗病性以及抗毒性也很好，以是不易受到病虫害的危害，相对于的就不必要参加许多的农药，以是可以说蛇豆是现在最抱负的绿色食品之一。蛇豆作为家常菜，最平凡的制作方法便是蛇豆炒肉，咱们在下文的内容中就一起来相识一下吧。

蛇豆炒肉的做法

1、起首将奇怪买来的蛇豆用净水冲刷洁净，然后用刀将蛇豆剖开，去除内里的籽之后用刀将其切成丝状。然后将青椒以及红椒分别切成细丝，将大蒜用刀拍碎，然后将猪肉也切碎处置惩罚，再往猪肉内里参加精盐以及淀粉，搅拌匀称之后安排在一侧备用。

2、将切好的蛇豆丝放到开水内里举行煮熟，大概比及蛇豆八分熟便可。然后在另一个洁净的锅内里倒入油，举行热锅，比及油热之后，放入切好的猪肉，然后等肉丝充实滑散之后用容器盛起来。在热锅中的油内里油炸一些葱姜蒜，比及爆炒溢出香味之后，再将其搅拌匀称便可。

3、往锅内里参加红椒，洋葱等依据小我私家口胃放入的调味料，与肉丝蛇豆一块儿翻炒匀称，由于蛇豆肯定要煮熟煮烂之后，那软糯的口感才会使人喜好，以是肯定要细致，要等蛇豆煮熟之后才可以拿出来装盘出锅，如许上桌的才是一盘色香味俱全的蛇豆炒肉哦。