香菇青菜怎么做好吃

如今人们生存程度进步了，一些大鱼大肉也早就吃腻了，平常尤其想吃一些平淡的家常菜，像香菇青菜便是如今许多人的最爱。然而你们晓得香菇青菜怎么做最好吃吗？要是不晓得可以以及小编学几招，学会之后就能随吃到味道以及光彩都尤其诱人的香菇青菜了。

香菇青菜是一道口胃平淡的菜品，各人筹备的质料不要太庞大，只必要三百克青菜以及一百五十克香菇就可以，此外再筹备少许的盐以及鸡精以及适量的食用油以及蒜末，要是参加的食材种类太多，会挡住香菇青菜的清香之气。

香菇青菜想要做的好吃，质料的处置惩罚也首要，在处置惩罚时先把香菇洗净，然后去掉蒂部，再用刀在香菇的外貌上划一个十字花。把青菜去掉老黄叶子之外，洗净，然后放在参加少许盐的开水的焯烫，焯好之后掏出过冷水，如许能维持青菜的颜色嫩绿。

香菇青菜在炒制时先放入食用油，加热到八成热，就要把筹备好的蒜末放入锅中炒出香气，然后参加处置惩罚好的香菇以及青菜，用大火快炒几分钟之后就可以放盐以及鸡精，调匀之后立刻就锅，不要炒制时间太长，否则会让香菇青菜的颜色变深，也会让它的口感变差。