糖酥鱼的家常做法是怎样的

鱼肉是咱们平常生存中时常能吃到的一种食品，它拥有极高的营养价值，并且含有富厚的蛋白质，然而许多人平常老是以为鱼肉有中有太多的刺，如许吃起来尤其贫苦，因而就很少食用鱼肉，实在要是咱们做成糖酥鱼就会淘汰如许的贫苦，并且糖酥鱼味道无比的鲜味养分，也是对比适宜老年人以及儿童食用，下面一块儿相识一下糖酥鱼的家常做法是怎么样的。

糖酥鱼的家常做法是怎么样的

调料：姜汁(10克)五香粉(2克)黄酒(25克)白砂糖(75克)酱油(30克)醋(100克)菜籽油(125克)

制作工艺

1.将鱼颔下部剖1刀（刀口长3厘米），挖去鳃以及内脏，用净水洗净，斩去头、尾，切成厚0.7厘米的片，放在碗里，用黄酒、姜汁以及酱油拌匀，腌渍5分钟后掏出，放在竹筛上放开，沥干水份，待用；

2.炒锅放在旺火上，下熟菜油，烧至七成热，将鱼片逐个放入油锅中，炸至黄褐色时，用漏勺捞出；

3.原炒锅倒去油，放入醋以及糖，放在中火上烧至糖消溶时，放入鱼片，提起锅颠翻几下，再淋入熟菜油，盛入盘里，撒上五香粉即成。

食谱养分

鲅鱼：鲅鱼其肉质精致、味道鲜美、养分富厚，含富厚蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。鲅鱼有补气、平咳作用，对于体弱咳喘有肯定疗效；鲅鱼还拥有提神以及防朽迈等食疗功效，常食对于医治血虚、早衰、营养不良、产后衰弱以及神经衰弱等症会有肯定帮助疗效。

上面便是对于糖酥鱼的家常做法是怎么样的先容，通过相识之后咱们晓得他尽管鲜味，然而制作起来也并没有咱们想象的那样庞大，只要咱们平常购置一些奇怪的鱼肉根据上面的要领举行制作，同样可以把它做尤其的鲜味，然而值得注意的是鱼肉属于发物，有皮肤疾病的朋侪尽量避免食用鱼肉。