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虾是人们餐桌上常见的美味佳肴。然而人们对虾的相识并不是尤其深刻。咱们常见的虾有对虾、斑节对虾、日本对虾、长毛对虾等等。那甚么是虾虎呢?宛如平常不是怎么据说。虾虎的学名叫做“虾蛄”。又叫作爬虾，属于节肢动物门。虾虎的营养成分照旧很高的，咱们平常可以做一些酱香虾虎来吃，口感很不错。
做酱香虾虎的本钱也不是很高，适宜宽大人民群众食用，老少皆宜。并且做起来步调又不庞大。简朴几个步调就好。做的好的酱香虾虎可以不油不腻，吃到嘴里味道很鲜美，尤其是在节日里做上一盘，百口其乐融融。
那末咱们学习一下酱香虾虎是怎么做的。
质料:虾虎一斤、鲜辣椒酱以及蕃茄汁各适量
做法：
1、将虾虎洗洁净
2、锅中放少许油，炒葱姜蒜
3、锅中放入辣椒酱，炒出香味后参加虾虎一同炒
4、至虾虎变色后(多炒会儿)，放入蕃茄汁。
5、翻炒后出锅
虾虎还有它的食疗作用
1.加强人体免疫力
虾虎的营养价值极高，能加强人体的免疫力以及性功能，补肾壮阳，抗早衰，可治疗肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
要是主妇产后乳汁少或者无乳汁，虾虎肉500克，研碎，黄酒热服，逐日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皋比有镇定作用，常用来医治神经衰弱，植物神经功效混乱诸症。虾虎是可以为大脑提供养分的鲜味食物。虾虎中含有三种首要的脂肪酸，能使人长期维持精神会合。
4.有利于病后规复
虾虎养分富厚，且其肉质松软，易消化，对于身体虚弱以及病后必要保养的人是极好的食品。
5.防备动脉硬化
虾虎中含有富厚的镁，镁对于心脏运动拥有首要的调节作用，能很好的掩护心血管体系，它可淘汰血液中胆固醇含量，防备动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于防备高血压及心肌梗死。
6.解除“时差症”
日本科学家近来发明，虾虎体内的虾青素有助于解除因时差反映而孕育发生的“时差症”。
可见虾虎是个不可多得的餐桌上的鲜味啊，还不赶紧一气呵成回家动手试一试，鲜味立刻就可以本身亲身品尝了。好工具虽然是好，然而确定也不是每一个人都能大快朵颐地享用的。比方上火的人、患有过敏性鼻炎、支气管炎、皮炎等病人不要食用为好。
