野菜中的刺菜的做法

野菜是人们春天餐桌上的常见菜品，它有多个差别的品种，此中刺菜便是人们最常食用的对于像之一，这种刺菜中有多种微量元素，有很好的补血效用，那末这种刺菜应该怎么吃呢？各人想晓得可以看看下面对于野菜中的刺菜做法的详细先容。

酱拌刺菜是人们食用野菜刺菜时的常见服法，它的做法很简朴，只必要把奇怪的刺菜放在开水中焯一下，掏出去掉水份，然后再参加十克黄豆酱以及适量的蒜泥以及少许的香油以及鸡精，然后调匀就能装盘上桌食用，味道平淡，非常适口。

用野菜中的刺菜做鸡蛋汤也是一种不错的服法，各人在制作时可以取一些刺菜的嫩苗洗净，再把锅中放入净水以及食用盐以及生姜末，烧开之后放入刺菜再把蛋液倒入锅中，末了参加湿淀粉勾芡，再次烧开之后参加香油提味，刺菜蛋汤就做好了。

清炒刺菜也是一种常见服法，各人可以把五百克刺菜洗好，现把一头大蒜制成蒜末，把锅中放油加热之后放入蒜末炒出香气，然后参加刺菜快速的翻炒，等它变软之后参加食用盐以及鸡精举行调味，炒匀之后直接出锅就可以。