叉烧酱的用法用量

平常在吃叉烧饭大概是叉烧包的时间要是能蘸上一点叉烧酱的话，那末味道将会越发的鲜美，叉烧酱的话平常一样平常都是在超市内里采购的，然而因为小我私家口胃的差别，以是有的时间这些买来的叉烧酱大概就不是很相符本身的胃口，那末这个时间要是本身会做叉烧酱就最佳了。

做叉烧酱的话实在无比的简朴，只要将食材筹备妥帖，然后依据小我私家的口胃来加一些调料，之后再把这些食材煮一煮，捞上来之后拌一拌，叉烧酱就做好了。

筹备质料:二汤匙酱油，一汤匙蚝油，一汤匙海鲜酱，一汤匙酒，三汤匙白糖，一茶匙蒜茸，四分之一杯蜂蜜，四分之一茶匙盐，一小方块红腐乳(南乳)(红腐乳使肉质软化,也可以不放)，二分之一茶匙五香粉，赤色食用染料少量(仅为颜色悦目，要是没有可以不放)，酱油半碗，糖半碗，蚝油1大匙，料酒3大匙，水半杯，五香粉半小匙，蒜末1大匙，红色素少量。酱油12碗、沙糖12碗、香油1小匙、蚝油1大匙、酒3大匙、水12杯、五香粉12小匙、蒜末1大匙、红色素少量(可选)、葱2-3支、姜数片(需用刀子拍扁)。

做法：①将全部质料混淆、搅拌匀称，接着小火将全部质料煮至熔化入味浓状后便可熄火;②放凉后将葱、姜片捞起，便是很实用的叉烧烤肉酱。需注意的是，这两个配方是已经调稀且放了蒜的，以是只要把肉用酱料腌上，不消再加其他工具，腌制1~2天之后就能直接烤。

在食用叉烧饭大概是叉烧包的时间要加多少的叉烧酱这也是完整依据小我私家口胃定的，有些人喜好重口胃的，完整可以多加一些，有些人则对比喜好平淡一点的，那末只要轻微的蘸一点就可以了，然而必要细致的是叉烧酱不要吃太多，容易造成便秘。