长豆角腌咸菜的做法 长豆角咸菜腌制方法

目录：

1. 长豆角腌咸菜的做法长豆角咸菜腌制方法
2. 长豆角腌制前的准备
3. 长豆角腌制料汁的做法
4. 长豆角咸菜的腌制

长豆角是人们炎天时餐桌上的常见菜品，平常我购置之后都是喜好把它炒制之后食用，厥后据说长豆角也可以腌制之后食用，把它腌成咸菜可以生存很长期，在冬天时用它来下饭味道尤其好。于是我就专门学习了长豆角腌咸菜的做法，本身制作之后味道还不错，如今我也把长豆角咸菜腌制要领写出来分享给各人，喜好吃长豆角的朋侪可以学习一下。

长豆角腌咸菜的做法长豆角咸菜腌制方法

长豆角腌制前的准备

腌制长豆角曩昔必要先购置奇怪的长豆角，并且选择的长豆角必需要嫩，购置之后回家洗好，再控掉水份备用。此外还要筹备一个腌咸菜的坛子，以及食用盐以及花椒大料以及生姜等调味料。

长豆角腌制料汁的做法

腌制长豆角时，腌制的料汁做法很重，在各人可以把锅中放入净水，然后把筹备好的盐以及花椒与大料一块儿放入到锅中，加热烧开，把姜片也放入煮制几分钟，然后关火让它降温，要是想吃酸豆角，可以用淘米水取代净水，如许发酵之后，料汁就有一种酸香的气息。

长豆角咸菜的腌制

把洗好去掉水份的鲜豆角放入到腌咸菜的坛子中，然后加把制好料汁倒入进去，肯定要让料汁没过长豆角，然后把坛子盖盖好，放在阴凉透风的处所举行腌制，一个月之后内里的豆角就能腌好的，想吃时掏出切成小段参加香油调匀便可。