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花生油沉淀渣子能吃吗

花生油沉淀渣子能吃吗

妈友们,在烹饪的时候可能你也遇到过类似的情况,发现花生油里面含有沉淀的渣子。到底,这个是什么情况呢?花生油沉淀渣子能吃吗?

建议大家不要食用花生油渣子,就底下的一些,为了健康着想,丢弃也并不可惜。因为花生油中含有渣子可能是因为花生油不纯正,里面或者含有大豆油或者是其他成分。特别是冬天的时候,情况会更加明显。如果花生油是有黑色絮状物沉淀,可能是花生油已被氧化,就是平时人们说的”油脚“。与过滤油渣是否彻底并无关系。

另外,如果在低温的情况下,花生油有白色的物体析出,说明花生油不纯,里面很有可能是加了比花生油廉价的棕榈油或豆油、菜油,加得越多,析晶的温度就越高。如果是白色沉淀物的话,那就是油不正规方式提炼出的。

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