目录：
家常松糕许多人们都是无比爱吃，只是一提到制作就会变得无比的头疼，这照旧因为本身没有措施掌握好在做以前对付质料比例搭配，如许就会使得本身做出来的松糕吃起来没有那末正宗以及松软，实在在做的时间就应该要先将筹备好的粳米放入到温水之中浸泡八个小时摆布，如许会更好揉成面。
(1)把粳米放在20℃水中泡8小时﹐捞出后磨成面。
(2)粳米面100里以白糖10%﹐浊酒15%﹐加水量45%的比例和面﹐在30℃发酵8小时。
(3)用于调料的大枣去核切成丝﹐鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取﹐炒黑芝麻。
(4)把以及好的面放在垫有洁净夏布的松糕框或者蒸锅里﹐并将大枣以及鸡冠叶﹐黑芝麻﹐石耳作为调料放在上面。
(5)冒热气的时间﹐开始要蒸20分以上。凉后切成菱形以及四角形。
大多数传统松糕是以糯米、红糖、肥肉为质料，配以红枣、核桃仁、木樨做馅。棕色的六棱形松糕刚出炊出来时冒着袅袅的热气，外貌上有红枣以及木樨的装点，里有亮晶晶的肥肉以及核桃的夹馅，香气扑鼻。
制作原料
大米800克、绿豆200克、白糖25克、香油20克、精盐8克。
制作工序
1、把绿豆泡约4个小时后剥皮，然后放入白糖揉成馅。
2、将大米用水泡开，捞出来控干后磨成粉，然后倒入热盐水和面，把它做成20克摆布圆扁面团，然后放进绿豆馅，做成松糕。
3、在蒸炉里铺一层烫过的苏子叶，将做好的松糕划一地分列后蒸约30分钟，蒸完后焖十分钟摆布，然后用凉水里洗一下，晾干之后抹上香油放到盘子里。
泡泡松糕的做法
1.把鸡蛋打散
2.把黄油以及花生酱隔水加热使它们消溶
3.与蛋液混淆
4.盐与面粉混淆后，筛入混淆的蛋液里
5.将面糊倒入蛋糕模里，约五成满
6.然后拿入预热的烤箱烤约20分钟，400-425F，烤的历程中牢记不要打开烤箱，烤好后可夹上您喜好的酱、琪淋等来享用
烹饪技巧
1、面糊不要注得过满，约五成满就可以了;
2、在烤的历程中不要打开烤箱，以避免热气散掉使松饼灰心塌下来
