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黑米是一种既可以食用又可以入药的大米，它属于糯米类与咱们常吃的大米是不同样的。黑米给人出现的是玄色大概黑褐色的模样。在中国的许多地域都有黑米的身影，黑米不但味道适口，并且养分富厚。黑米除了可以用来做种种鲜味的粥还可以做一些营养食品大概也可以拿去酿酒。
黑米是一种较有汗青的水稻品种。在两千多年前的古代就已经有人发明了黑米的存在。如今在咱们生存四周也时常能看黑米的影子，尤为是许多早饭铺都会在早上卖黑米粥。早上上班上学喝上一碗热呼呼的黑米粥满身一下子都温暖了。黑米的做法有许多，本日就跟各人分享一下。
黑米松糕
质料
黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克
做法
1、黑米提前一晚浸泡，漂洗洁净
2、放入搅拌机，加少许水，搅拌成黑米浆
3、用纱布过滤，沥干黑米粉待用
4、鸡蛋打入蛋盆，参加白糖，用电动打蛋器丁宁至滴落的面糊有2秒钟不消散
5、黑米粉参加全蛋糊，切拌匀称
6、模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊
7、蒸15分钟摆布
小诀窍
1、模具底部垫油纸可以防粘，利便脱模
2、一杯黑米打成浆，要多打频频，颗粒越细越好
3、沥出的黑米水不要倒掉，可以做蛋糕，做馒头
4、切拌要匀称，不要划圈，要兜底，防备蛋糊消泡
5、此试验款相当于黑米蛋糕，应用全蛋的丁宁起到膨松的结果，口感很不错
6、黑米松糕可以用黑米粉以及糯米粉混淆，加泡打粉助发，与这款口感会差别。
黑米麦片粥
减肥时期，节制好血糖浓度是很症结的，血糖浓度过快增高，都无益于脂肪代谢，以是主食的选择很症结。鼎力大举举荐的黑米麦片粥!曾经有一种很盛行的黑米减肥法：便是黑米煮熟，一日三餐都吃黑米饭或者粥，吃饱为止，不消受饿，听说结果不错。
质料
黑米，麦片
做法
1、黑米水泡一个晚上，高压锅上汽后10分钟;
2、等开锅后，参加麦片，再煮5分钟，就好啦。
黑米桂圆粥
质料
黑米，大米，干桂圆，冰糖
做法
1、黑米洗净，用热水泡两个小时(由于不易熟);大米淘洁净，干桂圆剥皮;
2、锅中放水(喜好稀一点可以多放水)，放入黑米煮15分钟后参加桂圆以及大米，煮半个小时(桂圆大概煮快半个小时肉就会很煮的很丰满了)。时期加糖，水少了就不断续开水。
3、半小时后关火成出便可食用。
以上便是给各人分享的黑米的做法，是否学会了许多做黑米的做法呢，之后再做黑米的时间就可以用学到的要领来做出适口的黑米了。
