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尽管提及荠菜想必大多数人都会感触生疏，然而对付南边地域的人们来讲应该都瞥见过荠菜，由于荠菜在南边的山坡上无比常见。并且荠菜作为一种野菜不消人工养殖就可以生长，在将荠菜采摘回家之后肯定要好好洗濯，不然容易在上面残留垃圾尘土。接下来的文章为读者朋侪们先容关于荠菜的洗濯要领。
荠菜怎么洗
把买来的荠菜择去老叶以及杂质，不要去根。择好的荠菜用净水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟摆布，然后捞出用净水子细冲刷洁净，沥水备用。洗的时间用手搓洗，可以使农药残留量降落，并且泡的时间越长，农药残留就越少。试验证明，用自来水将蔬菜浸泡10-60分钟后再稍加搓洗，就可以撤除15%-60%的农药残留。用专用的蔬果洗涤剂浸泡，对付淘汰农药的附着更为有用。
常见的蔬菜怎么清洗
苦瓜：其农药残留漫衍在它的高低面与漏洞中，必要流水用牙刷冲刷后加小苏打浸泡，别的，发起苦瓜食用前焯烫一下。
黄瓜：洗黄瓜可以用一点盐搓洗一下，削皮后再食用最佳。
青椒、番茄等：喷洒农药时一样平常从上往下撒，蒂处最容易有残留。洗濯时要去蒂，最佳切除掉蒂部，记着要洗好再切，不然农药会从隐语进入。
叶菜类：把叶菜买回家后先散开安排半天的时间，让农药挥发掉一部分。阳光照射可以让农药剖析损坏，照射五分钟，有机氯的含量可以大大降低。
油菜类：蔬菜洗濯时从根部往上多切一部分，以让每一个叶片都散落不相连为宜。菜根部门发起舍弃。
菇类：净水加淀粉后用手在水中一个偏向搅拌，形成离心力，更容易洗掉漏洞间残留。
茄瓜类十字花科：冲刷后用淘米水大概小苏打水浸泡，二十分钟摆布，掰成小块冲刷。
蔬菜清洗方法大全
1、淡盐水浸泡：一样平常蔬菜先用净水至少冲刷3至6遍，然后泡入淡盐水中，再用净水冲刷1遍。对于包心类蔬菜，可先切开，放入净水中浸泡1至2小时，再用净水冲刷，以肃清残留的农药。
2、碱洗：用碱洗蔬菜要先在水中放上一小撮碱粉、无水碳酸钙或者冰碱、结晶碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，把碱水倒出来，接着用净水漂洗洁净。也可用小苏打取代，但适量延伸浸泡时间，一样平常需15分钟摆布。
3、用洗洁精洗：将洗洁精稀释至300倍洗濯1次，再用净水冲刷1至2遍，如许可去除蔬菜上的病菌、虫卵以及残留的农药。
4、用开水泡烫：对于有些残留的农药最佳的肃清要领是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅前最佳先用开水烫一下。据试验，此法可肃清90%的残留农药。
5、用日光照消毒：应用阳光中多光谱效应照射蔬菜会使蔬菜中部门残留农药被剖析、损坏。据测定，蔬菜、生果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量丧失达60%。对付利便贮藏的蔬菜，最佳先安排一段时间，氛围中的氧与蔬菜中的色酶对于残留农药有肯定的剖析作用。以是购置蔬菜后，应在室温下放24小时摆布，如许残留化学农药均匀消散率为5%。
6、用淘米水洗：用淘米水洗菜能撤除残留在蔬菜中的部门农药。因我国现在大多用甲胺磷、辛硫磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物资就会失去毒性。在淘米水中浸泡10分钟摆布，用净水洗洁净，就能使蔬菜残留的农药身分淘汰。
