蒜苗和大蒜的区别

蒜苗以及大蒜在生活中都对比常见，是人们餐桌上的常见菜品，然而也有些人对于蒜苗与大蒜相识不深，不晓得它们之间的区别是甚么，实在蒜苗与大蒜的区别尤其显着，见过的朋侪都能分清，下面小编也为各人细致阐明一下，让各人都能明确蒜苗以及大蒜的区别是甚么。

蒜苗以及大蒜的形态有很显着的差别，大蒜也叫大蒜头，是一种由多个蒜瓣构成的圆状根茎，它下面有须状根。而蒜苗则是一种绿色的蔬菜，它是蒜瓣种在泥土中之后抽芽，长大长成的叶子。说形像一些，蒜苗应该是大蒜幼年时的模样。

蒜苗是一种绿色蔬菜，它辣味较轻，可以直接炒食，鸡蛋是它最时常的搭档，而大蒜则否则，它是一种常见的调味品，辣味较重，有很强的消炎杀菌效用，它除了可以当成菜的配料之外，还可以腌制之后食用。

大蒜中的大蒜精含量高，而蒜苗中这种大蒜精的含量却很少，人们食用大蒜之后，会在嘴里遗留下很重的气息，并且很难解除，然而食用蒜苗之后就不会有这种环境涌现，这也是蒜苗与大蒜之间的首要区别。