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生姜炒牛肉的做法

目录:

  1. 子姜炒牛肉的做法
  2. 子姜炒牛肉的营养价值

生姜炒牛肉这种食品信赖各人在平常都有吃过吧,由于这种食品味道对比好,并且可以起到祛湿驱寒,以是适宜中老年人食用。生姜炒牛肉的做法是比较简单的,咱们只要筹备好牛肉跟仔姜,然后将生姜炒熟之后再参加牛肉就可以翻炒了,然而要细致牛肉不克不及炒过久,可以适量的参加一些白酒安排牛肉变老。

生姜炒牛肉的做法

子姜炒牛肉的做法

子姜炒牛肉怎么做?现代人一到了炎天,都喜好躲在空调里避暑,恒久如许,就很容易抱病。因而应该多食用些驱寒驱湿的食品,如今是冬天更应该多吃,这也算是一种均衡,对于增强体质有利。牛肉蛋白质含量高

,而脂肪含量低,以是味道鲜美,受人喜好,享有“肉中宠儿”的美称。这款项姜炒牛肉色香味浓,子姜除了有驱寒去湿的效用,还拥有解毒杀菌的作用,非常适合群众口胃的家常菜。下面就一块儿看看子姜炒牛肉的做法。

生姜炒牛肉的做法

主料:牛肉400g、嫩姜200g、辅料油适量、盐适量、鸡蛋清1个、料酒适量、香葱适量、红辣椒1条、胡椒粉适量、生粉适量、蒜头适量。

做法:

1、筹备好配料。

2、子姜洗净,斜刀切成薄片。

3、牛肉切成薄片,放入1个鸡蛋清、胡椒粉、少许料酒、生粉。

4、充实拌匀,腌制15分钟摆布。

5、热油锅,放蒜片入锅煸香。

6、再放牛肉入锅炒,炒至八成熟。

7、出锅。

8、再热油锅,把子姜片放入锅里炒两分钟。再加入适量的盐,炒匀。

9、然后倒入炒好的牛肉,炒两三分钟。

10、出锅前放入葱段、辣椒,炒匀便可。

11、炒好装盘。

小贴士:拌好的牛肉要腌制15~25分钟,如许炒出来的牛肉无比嫩。

子姜炒牛肉的营养价值

子姜炒牛肉制作简朴,也很鲜味,那末子姜炒牛肉有甚么营养价值呢?下面一起来看看吧。

生姜炒牛肉的做法

1、牛肉富含蛋白质,氨基酸构成比猪肉更靠近人体必要,能进步机体抗病本领,对于生长发育及术后,病后保养的人在增补失血、修复构造等方面尤其相宜,隆冬食牛肉可暖胃,是该季候的补益佳品。牛肉中的肌氨酸含量比任何别的食物都高,这使它对于增长肌肉、加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有用增补三磷酸腺苷,从而使训练能对峙患上更久。

2、子姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛以及芬芳等油性的挥发油;另有姜辣素、树脂、淀粉以及纤维等。以是吃姜有让人愉快、出汗、降温、提神、健胃的结果。炎天多吃姜非但可以缓解委顿,还能资助改进厌食、乏力的状况。另有一种说法是姜能引发出人体内藏着的湿热,吃过姜后满身发汗即是湿热排挤体内的体现,湿热排挤则许多隐蔽的疾病以及小的身材错误也就因而解除了。以是说夏日吃姜另有冬病夏治的作用。

3、子姜以及牛肉都有很大的好处,那末子姜炒牛肉的营养价值就显而易见了。

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