酱油腌生姜的正确做法

目录：

1. 酱油腌嫩姜的用料
2. 酱油腌制嫩姜的具体步骤

酱油的利用要领有许多，由于它不但可以拿来做一些凉拌菜也可以放在一些炒菜中，让菜的颜色更为富厚。不仅如此，一些处所也喜好利用酱油来腌制一些菜，由于酱油中所含有的身分可以融入这些菜中，让人吃患上饭更多。应该每一一家人的厨房里都有酱油以及生姜这两个调味品，不少人都喜好利用酱油来腌制生姜，以是它的制作方法是甚么呢?

酱油腌嫩姜的用料

各人平常用酱油腌嫩姜时，重要质料是新鲜嫩姜五公斤，盐一百五十克，酱油三公斤，此外还要筹备少许的冰糖。

酱油腌制嫩姜的具体步骤

1、把筹备好的新鲜嫩姜用流水洗濯洁净，再把小刀把外皮去掉，去掉之后再用净水把嫩姜洗濯洁净，再把它控干水份。

2、把处好以嫩姜整个放在一个没有水份的盆子中，参加食用盐腌制，腌制时间应该在四到五小时摆布，腌好之后去把盆子中的水份去掉，再用净水洗一下，控干备用。

3、把筹备好的酱油、冰糖以及适量的净水，整个放在一个没有油的锅中加热，煮开之后，让冰糖化开，然后再让它们天然降温，降到常温之后便是腌嫩姜的料汁。

4、取一个洁净的瓶子，控掉水份，然后把处置惩罚好的嫩姜放在瓶子中，把调的料汁参加，然后摇匀，再把瓶子密封起来，放在冰箱中冷藏，过三到五天之后，嫩姜就能整个入味，想吃的时间可以随时取食。