拥有康健的身材，咱们才大概过上幸福快乐的日子，而饮食与康健之间的瓜葛可以说是至关亲昵的，公道的饮食不但有益于维持康健，对付很多疾病的防备以及医治也是大有益处的，扇贝便是一种养分富厚且味道鲜美的食品，下面，咱们一起来相识一下扇贝的做法大全。
如今许多人的饮食实在都是不康健的，体内胆固醇过高成了一个普遍存在的题目，而扇贝可以起到低落扇贝的作用，对付一些感情方面的题目以及疾病也能起到缓解的作用，下面，专家来先容下扇贝的做法大全。
扇贝做法指示：
贝类自身极富鲜味，烹制时万万不要再加味精，也不宜多放盐，以避免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。
冬瓜一斤半，扇贝七八只，葱油、水、盐适量
冬瓜扇贝汤的做法
1.冬瓜洗净，切块，葱切碎筹备爆锅用
2.扇贝处置惩罚洁净，洗净备用，（我直接买的扇贝肉，以是洗濯洁净便可）
3.热锅放油，油热后方葱花炒香，放冬瓜，翻炒匀称后，参加一碗水
4.水开后放入扇贝肉，加适量盐，盖盖子，中小火炖至冬瓜透明
5.出锅
扇贝知识先容：
扇贝（Scallop）为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。遍及漫衍于天下各海疆，以热带海的种类最为富厚。中国已经发明约45种，此中北方的栉孔扇贝以及南边的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是首要的经济品种。
扇贝有两个壳，巨细险些相称，壳面一样平常为紫褐色、浅褐色、黄褐色、红褐色、杏黄色、灰白色等。贝克内面为白色，壳内的肌肉为可食部位。闭壳肌肉色明净、细嫩、味道鲜美，养分富厚。闭壳肌干制后即是“干贝”，被参加八珍之一。
扇贝养分阐发：
贝类软体动物中，含一种拥有低落血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇以及24-亚甲基胆固醇，它们兼有克制胆固醇在肝脏合成以及加快分泌胆固醇的奇特作用，从而使体内胆固醇降落。它们的效用比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食品后，常有一种清新宜人的觉得，这对于排除一些烦恼症状无疑是有利的。
扇贝增补信息：
奇怪贝肉光彩正常且有光芒，无异味，手摸有爽滑感，弹性好；不奇怪贝肉光彩消退或者无光泽，有酸味，手感发粘，弹性差。奇怪赤贝呈黄褐色或者浅黄褐色，有光芒，弹性好；不奇怪赤贝呈灰黄色或者浅绿色，无光泽，无弹性。
扇贝适宜人群：
一样平常人群均可食用
相宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人；
以上便是扇贝的做法大全了，在食用扇贝的时间各人还必要细致的是，要是扇贝没有熟透的话，是不克不及吃的，不然的话容易会引起肝炎等疾病，以是在烹煮的时间各人肯定要多加细致，此外，因为扇贝性寒，要是脾胃虚寒的话，应少吃为宜。
