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地瓜，又被人们称为为甘薯。而地瓜自身便是一种营养价值对比高，并且含有大量的膳食纤维素，时常食用地瓜不但有利于咱们的身体健康，乃至能维持血管的弹性等。而地瓜粉越发不用说，它是应用地瓜的淀粉等制作而成的粉末，不但可以用于糕点中，还可以用于油炸等。那末到底地瓜粉怎么做好吃呢?
实在地瓜粉的多用于制作点心的历程中，由于地瓜粉自身便是一种加热之后就会出现浓厚状的，而且它的粘性无比大，以是在一些中菜勾芡的时间都会应用到地瓜粉。那末到底地瓜粉怎么做好吃呢?
使用方法
地瓜粉也叫甘薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一样平常地瓜粉呈颗粒状，有粗粒以及细粒两种，通常家中购置以粗粒地瓜粉为佳。地瓜粉运用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可出现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的结果。
地瓜粉是闽西客家人饮食中所不行缺乏。客家人喜好把地瓜粉加水加芋仔，做成地瓜包。地瓜包是过节，喜酒桌上不行缺乏的食品。地瓜粉也被用于菜肴中，把切好的肉加地瓜粉，然后或者炒或者煮汤。地瓜粉也是兜汤的首要组成部分之一。
地瓜粉怎么做好吃
地瓜粉蒸排骨
质料：小排骨12斤，地瓜粉2大匙，湖盐1小匙，黑胡椒粒1小匙，胡椒粉1小匙，姜末1小匙，蒜末1小匙，酱油1小匙，酒1小匙
做法
1.小排骨洗净切小块，参加全部腌料拌匀静置30分钟至入味后，再将排骨逐个放在地瓜粉上匀称沾裹备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用小火炸约3～4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
3.另起一锅，热锅后放入全部调味料，用中火略炒数下，再参加作法2的排骨拌炒匀称入味便可。
地瓜粉疙瘩
主料：地瓜粉3大碗，小白菜1小把，米线少量;调料：食湖盐适量，味精适量，鸡精适量，葱1小把，调和油适量;
做法
1.将瘦肉切丝，放在锅里待用。2.将咸鱼干手撕成条，参加锅里待用。3.将青菜切丝，参加锅里待用。4.参加调味料。5.参加地瓜粉,搅拌匀称待用。6.将葱切成葱花待用。7.另起一锅，加入适量的油以及姜片大火烧热爆香。8.参加水烧热至沸腾。9.水开了之后，将滚水取三碗参加搅拌好的质料里。10.用勺子将混合材料弄个一个个疙瘩参加滚水中。11.加入适量的米线。12.加热后参加葱花，就可以吃了。
关于地瓜粉怎么做好吃，因为地瓜粉自身便是属于闽西客家人饮食之中不行缺乏的一种食品，于是客家人喜好应用地瓜粉加水，制作成种种的包点食用。固然腌制好的排骨还可以沾上地瓜粉油炸食用，不但味道极好，并且口感越发酥脆等，因而各人没关系实验着制作地瓜粉吧!
