鸡蛋面粉葱花饼的做法

目录：

1. 葱花鸡蛋饼
2. 炼乳鸡蛋饼
3. 青蒜鸡蛋饼

鸡蛋葱花饼信赖各人并不是那末的生疏，吃起来味道上面也是很不错，要比平凡的葱花饼越发的鲜嫩一些，重要便是因为此中参加一些鸡蛋，会变得越发松软，那末在以及面的时间就应该要将本身筹备好的鸡蛋混淆到面团之中，这就可以让面团的味道上面变得更佳，并且水参加的比例也要细致。

葱花鸡蛋饼

【主料】

平凡面粉140g，水190g，鸡蛋3个，盐2g，小葱2棵

【制作步调】

1.面粉放在碗中，打入鸡蛋。

2.参加水，调成鸡蛋面糊，再参加盐，搅拌匀称。

3.小葱洗洁净切碎，剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。

4.平底锅倒入少量油，烧热后转小火。

5.倒入鸡蛋面糊，等面糊外貌凝集。

6.倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面，用勺子摊匀称)。

7.外貌撒香葱碎，鸡蛋液凝集后翻面。

8.停一会卷起，关火，割断(也可刷上本身喜好的酱，参加喜好的蔬菜，肉类)便可开吃。

炼乳鸡蛋饼

【主料】：鸡蛋面粉糖盐鸡精黄油玉米面粉

【制作步调】：

1、拿出鸡蛋敲入碗中，搅拌匀称。

2、搅拌成粘糊状，但不克不及太干，不然倒入锅中时不容易薄薄的放开。

3、锅中加黄油化开，再倒入鸡蛋糊。匀称的放开;

4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄便可。

青蒜鸡蛋饼

青蒜鸡蛋饼中由于参加了青蒜，以是使鸡蛋饼有了一种奇特的蒜香口胃。青蒜鸡蛋饼的做法实在很简朴的，重要质料便是鸡蛋、面粉再加之一点青蒜。

【质料】：鸡蛋、油、生粉、面粉、量盐、白胡椒粉、鸡精、青蒜末、葱末。

【做法】

1、鸡蛋、油、生粉、面粉按3个：一勺：少许：两大汤匙的比例混淆匀称，内里加少许盐、白胡椒粉、鸡精、一大把青蒜末以及少许葱末充实搅匀。

2、平底锅加少许油微热，倒入面糊放开成圆饼。一壁煎熟后翻另一面煎熟便可。刚下煎锅的时间。

4、切好装盘，煎饼的火肯定不要太大，不然会影响光彩。