目录：
豆角是平常时常食用的蔬菜，豆角的营养价值是很高的，食用之后对于身体健康的益处是许多的，豆角中含有粗纤维，食用之后是可以防备便秘产生的，豆角中的微量元素以及蛋白质的含量是很高的，无非各人都晓得，产妇在坐月子的时间，饮食上的禁忌是许多的，豆角尽管养分富厚，不晓得可以吃吗?
月子能吃豆角吗?
固然能吃豆角。产妇吃豆角不但可以增补身材所需的蛋白质以及多种微量元素，还能加强自身抵抗力以及防备产后便秘。
1、豆角中含有较多易于消化吸收的优质蛋白质，对于加强身材免疫力很有利。产妇吃豆角可以增补自身身材必要的蛋白质，要是产妇怕胖或是不喜好吃肉，可以吃多些豆角来增补缺乏的蛋白质的。
2、豆角含有许多的微量元素，比如说是钾、钙、铁、锌、锰，这些碱性元素可以中以及产妇体内过剩的酸，除此之外，还可以增补产妇身材的钙，对于产后骨质松散有很好的医治。
3、豆角中还含有无比富厚的维生素C以及一种生物酸，这两种营养素能增进身材的抗体合成，抗体的合成多了，天然就会进步身材的抗病毒的本领了。产后妈妈体质一样平常较弱，吃多点可以加强自身抗病毒本领，增强体质。
4、豆角中含有较多的粗纤维，产妇食用可利于防备产后便秘。
产妇吃豆角的做法
豆角烧茄子的做法
用料：茄子300克，豆角100克，油适量，盐适量，酱油适量，姜末适量，蒜茸适量。
做法：
1、茄子洗净切条，豆角洗净切段。
2、姜切末，蒜切碎。
3、锅烧热，放少量油，下姜末以及蒜茸煸香。
4、放茄条翻炒至变软变色。
5、放入豆角翻炒至变软。
6、放盐、酱油翻炒几下便可出锅。
小贴士
茄子切好后，要放到净水里泡一会，去铁绣，炒制是不消喷水。
干煸豆角的做法
用料：豆角500克，大海米10个，葱姜适量，蒜瓣5个，豆芽15克，生抽5克，糖2克，盐适量，鸡精少量，香油适量。
做法：
1、大海米用净水浸泡。葱姜蒜切末，大海米切末，豆芽掏出备用。
2、炒锅到油烧热倒入洗净切段的豆角翻炒。
3、不绝地翻炒至豆角表皮皱缩，再把葱姜蒜，芽菜以及海米末倒入翻炒出香。
4、参加生抽，糖，以及少量盐翻炒匀称。
5、末了加少量鸡精淋入香油，翻炒匀称关火起锅便可。
小贴士
豆角入锅翻炒不要加水，要不绝地翻炒至豆角表皮皱缩。然后参加葱姜蒜调味料再连续翻炒，如许豆角炒好后才会干香油亮。
