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肌肉各人都吃过，不但好吃，并且营养价值也是无比富厚的，鸡肉吃起来是无比滋补的，无非吃过鸡肉的人都晓得，鸡肉中照旧有鸡油的，实在鸡油的营养价值也是很高的，无非鸡油不适宜多吃，吃多了对于身体健康倒霉，鸡油尽管好吃，然而许多人在平常都不晓得该怎么吃。
鸡油怎么吃?
彩蔬烩鸡油饭
质料
土鸡14只，鸡油一块，青豆适量，玉米适量，大米一小碗。
做法
1.起首将大米洗净，沥干水。
2.鸡肉加盐、料酒、姜片、胡椒粉、酱油、老抽腌制半小时，青豆、玉米洗净，入锅焯过水后，泡凉水备用。
3.锅烧油，将鸡油放进锅里，用小火逐步煸出鸡油。
4.倒入腌制好的鸡肉，用中火逐步翻炒，炒至表皮酥黄，满屋飘香。
5.把鸡肉掏出，留鸡油，将洗净的大米，用中火翻炒，要快，不然米很容易粘在锅底。
6.倒入鸡肉，连续翻炒，逐步看到米粒变白心了，然后倒入一碗大开水，没过全部食材，加盖，大火煮开，改小火逐步焖至完整熟透。
鸡油鸡柳蒸白灵菇
质料
鸡肉300克、白灵菇150克、鸡油25毫升，浓缩鸡汤少量，盐、生粉、胡椒粉、麻油、陈皮、姜丝、花生油各适量。
做法
1.白灵菇洗净去蒂，切条状备用。
2.鸡肉洗净切条状，以盐、胡椒粉、麻油、生粉、浓缩鸡汤以及花生油拌匀备用。
3.把切好的白灵菇上碟，然后放上鸡柳，再放入陈皮以及姜丝，淋上鸡油，入蒸炉蒸8分钟至熟即成。
鸡油有什么作用
增鲜
鸡油以及植物油差别，但又浓烈的香味，将鸡油掏出熬出油脂，在平常炒蔬菜或者下面条时放点鸡油，味道鲜美，非常鲜味。
搽皮鞋
有些鸡鸡油很少，熬油很有限，这种可直接用来搽皮鞋，能给皮鞋表层增添层油脂保护膜，能防水，防皱，无非也带有鸡油的味道。
鸡油吃多了会怎么样
鸡油能吃然而不克不及吃太多，终究属于动物脂肪，饱和的脂肪酸不适宜大量摄入，食用过多可诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性疾病，而且也可引起肥胖。
哪些人不适合吃鸡油
1.胆道疾病患者、胆囊炎以及胆结石症时常发作者，应制止食用。因鸡脂肪的消化必要胆汁介入，过多的鸡油会刺激胆囊紧缩，易引起胆囊炎发作。
2.酸过多者不宜多吃。由于鸡油有刺激胃酸排泄的作用，有胃溃疡、胃酸过多或者胃出血的病人，一样平常不宜多吃
3.肾功能不全者不宜多吃。由于鸡油内含有一些小份子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或者尿毒症的患者，因为其肝肾对于蛋白质剖析物不克不及及时处理，吃多了鸡油会引起高氮质血症，加剧病情。
