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花生油密度可以辨别花生油真假吗

花生油密度可以辨别花生油真假吗

市场上卖的花生油多种多样,优劣有别,那么,用花生油密度可以辨别花生油真假吗?答案是肯定。花生油密度可以辨别花生油真假。

由于水的密度大于花生油,因此我们可以知道,花生油的密度越大,说明其含有其他杂质就越多。一般来说,花生油的密度是0.8kg/dm3,花生油的密度越大,掺假量就越大,对新陈代谢不好。花生油密度可以辨别花生油的真假。

另外,辨别花生油的真假,还可以通过看油品颜色,优质花生油淡黄透明、色泽清亮、没有沉淀物质,而色泽深暗、浑浊的为劣质花生油;闻油品气味,优质花生油气味清香、滋味纯正;香味浓郁而花生味不足,有异味的为劣质油;冷藏花生油,把冰箱冷藏室调至10摄氏度,将油放进去10分钟左右,纯正花生油一半已开始凝固,掺有大量大豆油的 "花生油"只有底部微微一点凝固,掺入棕榈油的"花生油"大部分或全部凝结,而且结晶处是白色的晶体。

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