您的位置:首页 > 果蔬百科 > 正文

剁辣椒鱼头怎么做好吃

剁辣椒鱼头怎么做好吃

在做剁辣椒鱼头的时候,除了要选好的鱼头和剁辣椒,还得注意一些细节的处理。如要给鱼去腥味,一定要先用盐和料酒把鱼头腌15分钟或者更长的时间。

然后是一定要将鱼头中的腮部去除掉,这部分是重金属含量最高的,人吃了会影响到身体健康。

鱼头一定要完全做熟,生的会含有一些有害的微生物,对人体不利。

再就是买的剁辣椒,建议要湖南剁辣椒,正宗厂家出产的,才能保证做出来的剁辣椒鱼头足够鲜美。

最后是在要将蒸鱼时整出来的水倒掉一些,然后多淋一些油,这样做出来的剁辣椒鱼头才够香,也够重口味。

发表评论

评论列表