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尽人皆知吃患上康健才气更好的增进身体健康，而刺儿菜是日常生活中老百姓们餐桌上最常见的一种蔬菜了此中含有大量的胡萝素以及多种对于人体康健有益处的维生素。可以说吃刺儿菜自身对于增进身体健康是会有很大的资助的，由其是可帮助医治如吐血大概尿血等一些题目的。
那末刺儿菜的营养价值重要体现在中些方面呢?摄生专家以为刺儿菜就拥有开胃消食，补血养血等多种摄生效用，那末吃刺儿菜对于增进身体健康另有哪些益处呢?
功效：
补血养血、补气益气、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、消除水肿、抗衰老
器量单元热量(可食部门热量)
一把刺儿菜(100g)38大卡
尺度(100克)38大卡
食品热量盘问克38大卡
刺儿菜的食疗结果
止血
剌儿菜性味甘凉，含有大量胡萝卜以及维生素，可以或许止血，医治吐血以及尿血。
刺儿菜的食用方法
剌儿菜的嫩苗是野菜，因而可以或许炒食以及做汤。
刺儿菜的选购技巧
刺儿菜根茎白色，肉质。线形或者披针形，花紫红色。气微，味微苦。刺儿菜以色绿、叶多者为佳。
刺儿菜的食物介绍
刺儿菜为菊科植物刺儿菜的全草或者根茎。刺儿菜为多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或者田间，漫衍于除了广东、广西、云南、西藏之外的天下各地域。夏、秋天花开放时采割，撤除杂质，晒干，或者鲜用。
刺儿菜的营养信息
养分参数含量(每一100克)
热量(大卡)38.00
碳水化合物(克)5.90
脂肪(克)0.40
蛋白质(克)4.50
纤维素(克)1.80
维生素A(微克)998.00
维生素C(毫克)44.00
维生素E(毫克)0.01
胡萝卜素(微克)5990.00
硫胺素(毫克)0.04
核黄素(毫克)0.33
烟酸(毫克)2.20
镁(毫克)36.00
钙(毫克)252.00
铁(毫克)2.30
锌(毫克)0.24
铜(毫克)0.37
锰(毫克)0.20
钾(毫克)253.00
磷(毫克)40.00
钠(毫克)0.20
以上这些便是关于刺儿菜的一些简朴的先容了，可以说刺儿菜便是一种拥有很高的摄生效用的食品，因而日常生活中可以适量的多吃一点，固然了在吃的时间也要细致其制作方法，可凉拌，可做成汤品，固然了也可炒着吃，而要是要炒着吃的话，那末记着不要放入过多的油。
