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沙锅粥是咱们在生活中对比常见的粥类，它有很多种不同的种类，咱们可以依据本身的口胃去选择沙锅粥的做法。沙锅粥对比常见的有鱼柳海鲜沙锅粥以及鳝鱼沙锅粥、螃蟹沙锅粥等，它们重要的做法是接纳沙锅来制作的，在沙锅内里参加大米煲熟之后就可以参加食材了，盼望各人可以实验一下。
鱼柳海鲜砂锅粥
质料白米23杯水4+2杯葵花油1T金勾虾58尾红萝卜5片高丽菜适量海鲜浓汤1包绿花椰菜数朵虱目鱼柳适量
做法
1前一晚将虱目鱼柳双面沾裹树薯粉,下锅煎炸至外貌金黄捞起,洒上胡椒塩当晚饭的一道摒挡,没吃完的放在冰箱冷藏备用..
2白米洗净放入沙锅,参加4杯水煮成粥(约莫10-15分),熄火备用..
3高丽菜切丝,红萝卜切丝,绿花椰菜(烫熟)切末,金勾虾洗净备用..
4起油锅,放入红萝卜丝,金勾虾爆香,参加高丽菜丝,2杯水及海鲜浓汤包煮滚倒入做法2转小火放入虱目鱼柳拌匀
5起锅后洒上绿花椰菜末就完成囉!
海鲜蟹砂锅粥
质料白米2杯花蟹2只鲜虾300g墨鱼150g干贝6粒葱花、芹菜粒适量蒜末2瓣姜丝2片清鸡汤500ml水1500ml盐巴1茶匙白胡椒粉少量
做法
1准备质料。
2白米洗净。虾子洗净，去壳、去掉肠泥，虾头、虾壳留用。
3花蟹洗净，掀起盖子，去腮，去腹节。干贝浸泡至软，然后撕成丝状。墨鱼切片，备用。
4烧热1茶匙油锅，下蒜末炒香，参加虾头以及壳炒约2分钟。
5然后倒入质料2以及加少量盐巴中小火煮8分钟，而且把虾壳用滤网隔出。
6将白米、干贝丝加进汤里。
7盖上锅盖先以大煮至沸后，再调小火熬煮约45分钟至粘稠。要是汤底熬至太干水，可以加碗水。
8接着将花蟹、鲜虾以及墨鱼加进粥里以小火焖约8分钟。
9放入姜丝，葱花、芹菜粒以及调味料便可。
鲜虾砂锅粥
质料白米半杯水3杯虾子2只红萝卜适量任何叶菜类适量姜2片盐适量胡椒粉适量
做法
1白米洗净放入沙锅，参加水、红萝卜丝、姜片以及虾头，盖上锅盖用中小火煮滚后，转小火炖煮10分(约5分后开盖拌开底部的米粒，制止黏锅)。
2开盖参加虾仁、蔬菜、盐拌匀，盖上锅盖再续煮2分。
3关火后，挑掉虾头，放入胡椒粉拌匀，鲜虾沙锅粥完成!
