潮汕砂锅粥的做法大全

潮汕沙锅粥信赖各人都不算是很相识的，由于这是深圳那里的一个无比闻名的特产，险些每一个来到深圳的人来讲都会去品尝一下潮汕沙锅粥，然而许多人都不晓得该怎样去做这道美食，下面咱们就一起来相识一下潮汕沙锅粥的做法大全。

重要做法：

食材筹备

主料：基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜；

调料：花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱。

制作步调

1、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一块儿拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少量姜丝、蒜瓣、冬菜，可依据小我私家口胃放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。

2、洗虾。是要是太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的髯毛，不消去除虾头，整虾便可（洗虾时可适量放少量盐）。

3、放虾。待米快煮着花时便可放虾一块儿煮。（细致火侯哟，最佳温火慢煲。是用上等的沙锅煲哟。）　4、起锅。虾煮约莫20分钟便可起锅。起锅前放入香菜、香葱少量。整个历程约莫50分钟摆布。

注意事项

1、基围虾不要挑太大个的，太大虾肉不嫩不甜（老的天然不嫩，哈哈）。

2、最佳用东北米，加少量糯米（细致米在下锅前要先拌油哟）。

3、牢记：边煲边搅拌

4、要是时间容许，煮粥用的米可先用净水浸泡5～6小时。

以上这篇文章就为各人细致先容了潮汕沙锅粥的做法大全，信赖各人已经有了一个对比开端的相识了，那末在平常的生存中就可以在家里学着上面的制作方法，举行制作一下如许的鲜味的食品。