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如何挑选优新鲜的鱿鱼

如何挑选优新鲜的鱿鱼

孜然鱿鱼炒菜好吃与否,鱿鱼的新鲜度是关键。一般市场上的鱿鱼都是已经死了的,这样就很难看出它是否新鲜。别急,我们会教你挑选新鲜鱿鱼的技巧,让你挑选到新鲜满意的鱿鱼,让你做出别人都点赞的孜然鱿鱼炒饭。

(1)看软硬度、看色泽。新鲜的鱿鱼是很柔软,不生硬,有点微湿。如果是硬的就不要买了,肯定不新鲜了。新鲜的鱿鱼是浅褐色的,不要买太白的,那是不新鲜的颜色。

(2)按、拉鱿鱼身。一般在买鱿鱼时我们都是可以按压一下鱿鱼身上的膜,稍微用点力,紧实、有弹性的就是新鲜的,顺便还可以扯一下鱿鱼头,一下子扯断的就不要买了,肯定不新鲜了

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