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孜然羊肉粒怎么做

孜然羊肉粒怎么做

孜然羊肉粒可以是一道美味的菜肴,也可以是闲暇时刻的零嘴儿,但前提是我们要会做。当然我们可以到餐厅或者是零食店买到,但是不想出门的时候,何不尝试一下自已做呢?做法也很简单哦,7步骤就好啦!

材料:羊肉、大葱、孜然粒、干辣椒、洋葱、料酒、生抽、盐、糖、蒜瓣

做法:1、羊肉洗干净,切成大小相等的小粒。粒不要太大,太大了不容易熟,长宽高均为1cm左右即可。

2、将切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入碗中,然后加入生抽、料酒和糖腌制大约十五分钟。

3、在羊肉腌制的过程中我们可以将洋葱、蒜、大葱、干辣椒切好。

4、锅中倒油,加热至7成热,放入羊肉大火快炒至表面焦黄,盛出备用。

5、将锅彻底洗干净,沥干水分,然后放入孜然粒直接炒香。

6、在香气很浓的时候倒入羊肉、辣椒干和蒜瓣,翻炒几下。

7、最后放入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可。

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