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生吃海鲜成为了不少人的选择，由于一些海鲜要是生吃的话，可以让它施展出更优美的味道，比方三文鱼刺身等，生吃海鲜也被人们叫做刺身，此中基围虾实在也是可以作为刺身食用的。不少人都对比耽心海鲜，要是没有经由高温烹调，容易在海鲜内部残留细菌对于人的肠胃造成沾染。以是基围虾生吃的话会对于人造成损害吗?
基围虾可以生吃吗
可以吃，然而不发起吃。
生吃虾的例子：
1，虾刺身，也便是虾生，在如本摒挡中常见。在中国各地，比方顺德等也有吃虾生的习气。日本虾生是海虾，污染相对于较小。
2，醉虾，在我国上海、宁波等地常见。活虾加种种调料腌制，发起半小时内食用完毕。
生吃虾的危害：
1、虾，尤其是咱们的河虾，每每潜藏着许多病菌以及寄生虫。
2、虾脱离水后经由运输、交易的历程会受到许多细菌的污染，要是生存不善，大概致使变质。造成食物中毒、腹泻等。
基围虾要怎么做好吃
基围虾的味道鲜美，是世人喜好的餐桌上常见美食，其养分极其富厚。做法也非常简朴，那末基围虾要怎么做好吃?随着一起来涨知识吧!
起首，在挑拣食材时，要看基围虾是否奇怪，奇怪的基围虾吃起来肉质非常鲜美。要是不奇怪的话吃起来不但口感差，也很容易会致使腹泻。选虾时，虾壳要有光芒，虾头、壳精密附着虾体，坚固壮实，无剥落。虾肉构造精密、有弹性。要是虾头与壳变红、变黑，则不宜购置。
其次，在做基围虾时要先剪去虾头，剪去虾尾以及胸鳍，然后去除虾线，弯起虾的背节处所，用牙签轻轻挑出虾的满盈了黑褐色的虾线，此中满盈消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤洁净。再用水洗濯，如许吃起来就既鲜味又卫生!
草虾和基围虾哪个贵
草虾。
一般来说河虾比海虾要贵一些。草虾是河虾，而基围虾则是海虾，以是草虾要更贵一些。
草虾比基围虾贵是有肯定原理的，起首，河虾野生的数目少，跟着工业化污染的严峻，更多的都是淡水人工养殖了，以是，买到真正野生的河虾是对比难的!其次淡水虾拥有养分富厚，此中淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经;虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等效用;相宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁欠亨、筋骨痛苦悲伤、伯仲抽搐、满身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱以及神经衰弱等病人食用。
基围虾是寒性的吗
基围虾是寒性的吗?基围虾不属于寒性的!从中医的角度上看，基围虾虾性温味甘、微温，入肝、肾经。以是不属于寒性的食品。
基围虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等效用，它相宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁欠亨、筋骨痛苦悲伤、伯仲抽搐、满身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱以及神经衰弱等病人食用。
