角瓜应该怎么做

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1. 角瓜到底该怎么做才好吃？

同事给了几根角瓜，说经常吃很好，我不经常做饭，只是吃过炒角瓜，自己不会做，该怎么做才能把角瓜做的好吃，而且有营养呢？

角瓜的维生素C含量很高，另外葡萄糖、纤维素、胡萝卜素、钙的含量也很高。我国的中医一直把角瓜作为一个非常具有药用价值的蔬菜，它可以清热、去火、润肺、利尿、消肿后等等。有些水肿、腹水、腹胀的病人可以多吃，另外有疮毒、肾炎的病人可以多吃来解毒。高温做菜会使得很多蔬菜散发出致癌的物质，角瓜更是排在首位，所以在烹饪的时候一定要避免高温，简单方便的菜式有番茄角瓜、角瓜面饼等。

角瓜到底该怎么做才好吃？

角瓜其实是一种比较常见的瓜类，盛产于中国的南方或北方，听说吃了它可以美容，但是因为它的味道有点苦，所以一定要注意烹饪方法，如果烹饪方法不好的话，做出来味道还是很不好吃的。下面介绍一种做角瓜特别好吃的方法，将角瓜切成块状，加加少许白砂糖，先放在温水里煮一会儿去除它的苦味，再把它捞起来放进油锅里，烧个十几二十分钟就可以吃了。