角瓜怎么炒好吃

目录：

1. 角瓜怎么炒好吃？

所谓的角瓜，便是各人常说的西葫芦，这是一种一年生的草本藤木，在天下各地都有遍及莳植，人们对比喜好吃嫩的角瓜，可以做成种种美食来吃，并且这种瓜的养分很富厚，尤为是维生素c的含量无比高，此外还含有富厚的钙元素，以是怙恃们可以给孩子时常吃角瓜，下面学习炒着瓜来吃。

角瓜怎么炒好吃？

角瓜炒鸡蛋

质料

主料：角瓜、鸡蛋

辅料：酱油、十三香、盐

做法

1、角瓜洗净切片备用。

2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。

3、锅中倒少量油，放入角瓜片炒至小我私家喜好的成熟度，参加酱油翻炒。

4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，便可出锅。

小窍门

小我私家不喜好吃蒜因而没放，加些蒜味道会更好。也可以把角瓜换成黄瓜之类的食材。

虾米皮炒角瓜

质料

角瓜，虾米皮，葱花，花椒面，鸡精

做法

1.把角瓜切片（由于这个角瓜很嫩，就没有去里边的籽）。

2.葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面爆香。

3.接着把虾米皮放进锅中炒一下。

4.末了放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟便可。（末了加点水会收缩翻炒时间，此外由于虾米皮自身就咸，以是这道菜不消再放盐了）

素炒西葫瓜

质料

西葫瓜300克，老姜片、干辣椒2根、盐

做法

1、西葫瓜洗净斜切片。

2、热油锅放姜片、辣椒，再放西葫瓜片一块儿大火爆炒，瓜瓜熟了后放盐便可。

肉饼炒角瓜

质料

角瓜500克，肉饼200克，红辣椒1个，葱少量

做法

1.角瓜去皮切菱形，肉饼切片，红辣椒切丝，葱切段

2.热油锅，放入肉饼炒金黄色，放入红辣椒丝以及葱丝炒一下盛出待用

3.油锅里放入角瓜炒熟，倒入炒好的肉饼炒匀便可。