最好吃的腌黄瓜做法步骤

腌黄瓜是很多人都喜好吃的一种下饭菜，只是有些朋侪反映，本身腌制的黄瓜不太好吃，不如购置有味道好，实在涌现这种环境以及各人的腌制要领有很大的瓜葛，本日在这里小编会把最好吃的腌黄瓜做法步调写出来，喜好吃腌黄瓜的朋侪肯定要认真学习一下。

各人想要腌出好吃的黄瓜，用料以及用料的比例尤其首要，各人应该筹备黄瓜五公斤，盐五百克，白糖五百克以及醋五百克以及酱油一公斤，这里的酱油最佳选择质量好的红烧王。生姜筹备一百五十克，大蒜两百克，味精一百五十克，高度白酒一百五十克，小红辣椒五百克。

1、把黄瓜用净水洗净，然后切成匀称的长条状，粗细应该与小手指相似，切好之后放在无油的洁净盆子中。参加食用盐调匀之后腌制，腌制时间应该在二十四小时摆布，腌制时期要时常调制。

2、黄瓜条腌制一天之后掏出控水，放在阳光下轻微晾一下，备用。把大蒜去皮争成片状，把辣椒洗净切成小段，把生姜洗净切成片状。把它们也用盐腌一下，腌好之后去掉水份。

3、把筹备好的酱油、醋以及白酒等调味料一块儿放在锅中煮制，煮制时火力为要太猛，煮开之后调匀，要让内里的白糖整个化开，煮好之后晾凉。

4、把切好的黄瓜条、蒜片以及姜片以及辣椒等整个放在料汁中，调匀腌制，过三到五天之后黄瓜条就能入味，想吃的时间就可以掏出食用，味道包管尤其诱人。