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干果干菜都是我们家中必备的食品，您会不会觉得干果干菜好保存就在选购方面疏于留意了呢?其实它们在选购方面更是有很大讲究的，一起来了解一下如何选购干果干菜
吧!
(一)看光彩。
1、桂圆干。质量好的桂圆干果壳呈黄褐色，光彩匀称，质量差的桂圆干呈暗褐色，光彩不匀称，每每有深浅纷歧的色斑块。
2、黄花菜。质量好的黄花菜颜色是金黄色或者棕黄色，光彩匀称，质量差的黄花菜光彩深黄略带微红，乃至光彩带黑。
3、笋干。质量好的笋干呈黄白色或者棕黄，并且有光芒。质量差的笋干光彩呈酱褐色。
色泽只是如何选购干果干菜
流程中的第一项，还有其他三项呢，我们继续看吧!
(二)看形状以及果肉。
1、桂圆干。质量好的桂圆果肉呈透明褐缩状，有光芒，外貌皱纹显着，浓厚性强，肉质柔韧，耐煮。质量差的桂圆果肉光彩暗褐不透明，光芒性、浓厚性差，动摇干果时有显着响动，肉质软，水煮易烂。
2、黄花菜。质量好的黄花菜质地奇怪无杂物，条身紧长，粗壮匀称。抓一把捏成团，手感柔软且有弹性，放手后每根黄花菜又能很快伸睁开。质量差的黄花菜条身犬牙交错，混有杂物，手感硬且易断，弹性差。
3、笋干。质量好的笋干笋节精密，长度适中，笋体短粗，质地嫩脆。质量差的笋干根部大，笋节较长，质地较老。
(三)闻气息。打开干果干菜的外包装后细致产物不得有异味。
(四)细致干果干菜的储存前提。起首应选择定型包装的产物，其次要是购置了散装的产物，最佳先将产物放开举行充实的晾干后，再储存在透风干燥的处所。
现在对于如何选购干果干菜
的注意事项您都清楚了吗?您会不会发现越是看似简单的事情，其中蕴藏的知识越是不容小觑呢?那就对了，下次尝试一下这种方法吧!
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