室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充实吸水,再延伸泡豆时间并不会取得更好的结果。
无非,在炎天温度较高的时间,室温泡12小时大概带来细菌过分孳生的题目,会让豆浆的风韵变差,故而发起放在冰箱内里泡豆。
4℃冰箱泡豆12小时约莫相当于室温浸泡8小时的结果,要是嫌18小时操纵起来贫苦的话,可以把豆子放冰箱里浸泡24小时,既可以获得最佳的结果,操纵起来又很利便。
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