麻酱面的麻酱怎么调才好呢

目录：

1. 麻虾酱怎么吃呢？
2. 痛风病人可以少吃点芝麻酱吗？

最近做了好几次的麻酱面，但是每次麻酱调的都不是很好吃，感觉有些干，并且也不怎么香，麻酱面的麻酱怎么调才好呢？

先把麻酱用勺子舀一些放到小碗里面，然后再加入一些芝麻油让麻酱能够一点点的自己化开，用小勺子慢慢的搅拌，等到发现麻酱可以流动的时候就停止搅拌。然后再里面加入一些料酒，韭菜花，豆腐乳，酱油，虾油，香菜末以及葱花等用筷子搅拌均匀，尽量不要加的太多，因为很多的调料里面都会有盐，加的太多会咸。如果喜欢吃辣子的，也可以在里面加入一些香辣油或者是香辣酱等搅拌好。

麻虾酱怎么吃呢？

麻虾酱可以直接吃，用生菜，黄瓜，小萝卜等蘸着吃也可以。麻虾酱炒鸡蛋也非常好，把鸡蛋炒好，然后加入一些麻虾酱，味道比较鲜美。另外还可以用来蒸鸡蛋，把鸡蛋打入一个碗中，加入一些葱花，香油，再加一两勺麻虾酱，放入锅内蒸十来分钟，就可以了。另外麻虾酱还可以和一些蔬菜在一块儿炒着吃，比如可以把茄子切成丝状，在炒的时候，加入一些麻虾酱，味道非常好。

痛风病人可以少吃点芝麻酱吗？

痛风病人是不可以吃嘌呤含量高的食物的，尤其是在痛风发作的时候。含有嘌呤比较高的食物有动物的内脏、海鲜类、骨髓，鱼虾和豌豆、菠菜、肉类中也含有一定的嘌呤，这是痛风发作的时候，最好都是应该避免食用的。而水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋中是不含嘌呤的，这样的食物是可以吃的。芝麻酱中也不含有嘌呤，而且这种食物一般是当调料用的，食用量非常的少，所以吃一些是没有关系的。