炸酱面的做法

目录：

1. 炸酱面的做法：

面食是许多人最爱，如许的食品营养价值很高，并且如许食品在营养元素上，也是对比富厚，以是在对于如许食品选择上，也是可以放心举行，那炸酱面的做法怎么样呢，炸酱面是许多人最爱，尤为是在夏日的时间，如许的食品更是受到许多人患有，以是在对于如许食品选择上，也是要举行很好制作。

那炸酱面的做法怎样呢，下面就细致的先容下，使得对于它都是有着很好相识，因而对于如许食品制作上，都是可以根据划定方法举行，如许使得它的口感以及味道都是受到许多人喜好。

炸酱面的做法：

质料

1、炸酱：六必居干酱、甜面酱、肉末、葱、净水、料酒、糖

2、面：breadflour(高筋面粉)2.5cup，净水1cup，鸡蛋1个，盐12tsp

3、配菜：小黄瓜(记得曩昔在北京吃过正宗的炸酱面内里另有豆芽菜之类的，很清新很好吃，有的话可以都放点)

做法

(一)炸酱

1、干酱、甜面酱按3：1的比例，加一勺糖，加水调稀。

(浓稠度按本身兴趣，无非水多点不要紧，炸酱的时间可以收干的。此外，这边卖的甜面酱都是台湾产的，味道偏咸，不如内地产的甜，以是加了一勺糖，要是你买的是内地产的，就不消加糖了)

2、黄瓜切丝、葱切小段

3、热锅热油，听说油要多点炸出来的酱才香。下入葱花炸香。

4、下入肉末炒散，参加少量料酒。

5、下入调好的酱炒香，不停用铲子搅拌防备糊锅。炒到本身想要的浓稠度便可。

通过以上先容，对于炸酱面的做法也是有着很好相识，因而对于如许食品制作上，也是可以根据以是要领举行，无非要细致的是，在对于如许食品制作的时间，在食材搭配上，也是不克不及随便，要公道的举行最佳，使得吃的时间，利于人体康健。