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卤牛肉是咱们时常可以吃到的一种食品，由于牛肉在咱们的生存中是对比常见的，然而卤牛肉炒甚么好吃呢?这个每每又是许多人不晓得的。一样平常平常各人吃到的对比多的便是光卤牛肉，也便是直接切片食用，不加任何工具，固然可以依据本身的口胃来点调料，尽管如许吃很简朴，然而倒是很好吃的。
说到卤牛肉，人们就会情不自禁的想到牛肉。牛肉是许多人喜好吃的，由于喝另外肉想对比，尤其是猪肉，牛肉的营养价值是很高的，并且也是很显着的，这点咱们可以看看西方人以及咱们东方人就可以得出结论了。下面就来好好说说卤牛肉炒甚么好吃。
卤牛肉，即用卤肉的要领处置惩罚的牛肉，细致制法各地各家各有不同，卤牛肉因其风韵极佳，广受喜好。常见的炒卤牛肉有：卤牛肉炒笋瓜以及小炒牛肉片，下面挨次先容下。
卤牛肉炒什么好吃
卤牛肉炒笋瓜
质料
笋瓜，卤牛肉，调料
做法
1.超市购卤牛肉切片。
2.笋瓜洗净切片。
3.锅烧热，入油，爆香姜蒜。
4.倒入卤牛肉先炒炒，然后倒入笋瓜。
5.加少许生抽、胡椒、辣椒酱，翻炒匀称。起锅。
小炒牛肉片
主料：卤牛肉100克
辅料：蒜苔2根、红尖椒2个、朝天椒2个
调料：色拉油适量、食盐少量、鸡精2克、蒜2瓣
1.牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段
2.锅烧热，放少量油，油热后放入蒜片和小红辣椒
3.蒜片以及辣椒炒香后放入牛肉片
4.翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔以及尖椒
5.连续炒至蒜苔熟透，放入适量盐
6.加少量鸡精提味，翻炒匀称便可
烹调本领
1、蒜苔喜好吃绵软口感的，可以先焯水再炒。
2、卤牛肉可换作鲜牛肉，细致调解炒至的时间。
3、盐以及鸡精视本身的口胃而定。
以是，通过上面关于卤牛肉的两种炒法的详细先容，信赖大多数人应该也有了肯定的相识，这就方面了各人在之后的生存中本身做了。卤牛肉的质料便是牛肉，牛肉的脂肪含量是很低的，不仅如此，牛肉的蛋白质还许多，以是在之后的生存中，各人可以多吃点牛肉。
