莴笋烧牛肉怎么做

信赖许多家庭主妇都会有本身动手做菜的阅历，固然，许多家常菜，比如说莴笋烧牛肉也是各人时常下厨做的一道鲜味的家常菜，那末，各人晓得，这道菜的详细的营养价值在那边吗？怎样才能做出原滋原味的莴笋牛肉，制作的要领以及秘诀是怎么样的呢？下面小编来给各人说说。

这道菜的益处有以下几点：

莴笋也叫莴苣，拥有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的效用；用于小便倒霉、尿血、乳汁欠亨等症。

莴苣味道清爽且略带苦味，可刺激消化酶排泄，增长食欲。其乳状浆液，可加强胃液、消化腺的排泄以及胆汁的排泄，从而增进各消化器官的功效，对于消化功效削弱、消化道中酸性低落以及便秘的病人尤为有利。

牛肉它对于增长肌肉、加强气力尤其有用。在举行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有用增补三磷酸腺苷，从而使训练能对峙患上更久。

二者联合做菜，味道鲜味之余另有很好的的保健作用，适宜一家老小食用~~~

这道菜的做法：

牛肉洗净、切片，加之盐、鸡粉、红酒、香草粉、生粉。

用筷子搅拌匀称，放在一旁腌制15分钟摆布。

莴笋去皮洗净，切发展短同样的笋段。

再切成片状。

热锅放油，蒜末爆香。

倒下腌制好的牛肉，维持大火快速翻炒。

至牛肉转色。

用碟子盛起。

接着锅里放少量油，倒下切好的莴笋维持大火翻炒。

加之少量净水，连续翻炒半晌。调人盐。倒进蚝油，拌炒匀称。关火，倒进牛肉，端起平底锅抛匀食材。铲起便可。

小窍门：

炒牛要不停维持大火快速翻炒。牛肉以及莴笋离开炒，可以维持牛肉的鲜嫩口感，后倒下食材抛匀，让二者更好的混淆味道。

以上便是小编整顿的制作这道莴笋炒牛肉的做法以及心得。第一次下厨的女性，信赖在屡次实验之后就能做出这道美味佳肴了。值得提示的是，对付体质燥热的人群，牛肉有肯定的热气，食用时不行过多，以避免会造成身材的包袱，引起流鼻血大概其他身材不适。