竹笋牛肉的做法是怎么样的

牛肉是各人都喜好吃的食品，跟着人们对付牛肉营养价值的了解，对付牛肉的需求变得愈来愈大，因而如今牛肉的代价一涨再涨，想着高中那会，牛肉的代价十几元一斤还没几多人买，然而如今牛肉三四十元一斤还买不到。牛肉带有一股香甜，因而我最喜好的便是我爸把牛肉跟当地芹菜一块儿开汤大概用竹笋烧牛肉。本日我从市场里买了牛肉以及竹笋，如今就看看我爸常用的家常竹笋牛肉的做法吧。

主料：牛肉(500G)竹笋(200G)

辅料：大蒜(适量)大葱(适量)生姜(适量)

做法：

1、大蒜切大块，大葱切段，生姜切片，牛肉切大块，竹笋切段（这里我用了3个大蒜，1根葱，一小块生姜~~牛肉的话由于我不喜好太瘦的以是选择的是有带筋，对比肥的那种）。

2、竹笋用净水漂洗，牛肉放开水锅，加几片姜，几小段葱焯水。

3、除尽血水捞出备用。

4、锅内放油，小火烧温。

5、放入郫县豆瓣，干辣椒，花椒炒至吐辣椒油出香味。

6、加葱，姜，大蒜略炒。

7、然掺净水（有筹备鲜汤的话加鲜汤最佳），放入八角，茴香，桂皮，熬制出味。

8、参加牛肉，放一点点胡椒粉（只是必要提点味以是真的是很少的一点点就好了）大火烧开，（水的用量大概是4小碗摆布，便是平常用饭的小碗）。

9、水开后移至小锅小火慢烧~~约莫烧45分钟摆布（这时牛肉熟了，可以尝尝咸度，要是以为不敷，可以适量加点点盐），放入竹笋连续小火慢烧。

10、10分钟后起锅，装盘即成。

11、香馥馥的笋子烧牛肉来啦。

以上便是我爸爸常用的竹笋牛肉的做法，看着我爸做好的竹笋烧牛肉，就让我不由得的想要吞口水，看着我这个模样，我爸只好先夹了几块让我解馋。牛肉的营养价值很高，面色枯黄，眼睛不太好的人都可以多吃一点。想一想我终日都要面临电脑，多吃牛肉可以改进皮肤哦。