香菇的营养价值及功效

香菇全世界的第二大的食用菌，以是说香菇另有山珍的美称，香菇是一种营养价值尤其高的一种食品，如今就一起来相识一下吧。

香菇的营养价值及功效香菇有着“植物皇后”美誉。这正是因为香菇含有丰富的营养物质，香菇是一种含有丰富的香维生素B群的一种菌类食物，同时香菇还含有大量的铁、钾、钙等矿物质微量元素。

2.香菇的维生素D也是很富厚的，常吃香菇可以增进人体对于钙质的吸取，淘汰缺钙的现像，同时香菇是一种味甘，性平的一种菌类食品，对付食欲欠好以及力气太少都是有益处的。

3.同时香菇还含有大量的蛋白质，另有白蛋白、谷蛋白、醇溶卵白等物资，同时还含有多种氨基酸，还含有含香菇素、香菇酸等物资。

4.香菇另有很好的抗肿瘤身分，香菇多糖是一种可以低落血脂的，香菇很不错的一种保健类食品，同时香菇还含有很高的不饱和脂肪酸可以很好地加强抗疾病，可以防备伤风。

5.常吃香菇对付糖尿病人、肺结核病人、传染性肝炎病人以及神经炎的病人都是有益处的，同时还可以医治消化不良以及便秘，同时也有很好的减肥作用。