咱们生存上的美食,实在都是比较简单的。粉皮炒鸡蛋实在便是一种,在咱们平常生存上,粉皮炒鸡蛋并不难做,反倒是非常的简朴,但是咱们要晓得,粉皮炒鸡蛋的详细作法,并不是一点都不难,而是必要咱们细致此中的细节,才气做出鲜味的食品。
粉皮炒鸡蛋筹备的质料也不多,重要便是粉皮,另有便是鸡蛋,以及一些配料,香葱盐油等等。详细便是看咱们怎么去做了。只要咱们细致了粉皮炒鸡蛋的每一一个步调,就可以或许保障将粉皮炒鸡蛋做好,这点咱们要细致了。
先将粉皮剪成小块,泡软(要是以为不敷软,可以用开水煮一分钟,然后过凉备用)青椒切小块,鸡蛋打散。开火,锅内油热后先下葱爆出香味,把打散的鸡蛋液倒入。
等鸡蛋液在锅内成型后盛出,锅内放底油把粉皮以及青椒一块儿倒入锅内翻炒,看青椒变色参加鸡蛋翻炒匀称,参加盐以及鸡精调味。关火,出锅。刚出锅的粉皮是透明的,亮亮的,吃到嘴里滑滑的,很筋道。
无非咱们在做粉皮炒鸡蛋的时间,当本身将粉皮煮好后,先将其放在水中举行侵泡,如许才是可以防备在平常时间,咱们煮好的粉皮会由于温度高而粘在一块儿。另有,便是鸡蛋肯定要末了再放,要不然的话,炒出来的颜色深,会不悦目的。
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