羊腿的营养价值

目录：

1. 羊腿的营养价值
2. 适用人群
3. 烤羊腿的做法

羊，是一种草食性的动物之一，以是羊肉相对于与其他的肉类来讲，它的肉质要越发细嫩一些，而且极易消化。别的羊肉照旧一种胆固醇量少少的滋补食品之一，尤为适宜在冬天气候寒冷的时间食用。而羊腿同属于羊的一部分，它的营养价值并不比羊的上半身要差。那末到底羊腿的营养价值是怎么样的呢?

实在羊腿的营养价值也是不容忽视的，羊的活动是必要羊腿动员的，于是羊腿的肉质相对于于羊身的肉质越发壮实一些，别的羊腿肉另有益气补虚，补肾壮阳等效用以及作用，因而非常适合身体虚弱的人群食用。

羊腿的营养价值

1.羊腿的肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉以及牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬天防寒温补的鲜味之一;

2.羊腿肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优质的强健祛疾食物，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵抗风寒之效用。

适用人群

一样平常人群均可食;1.相宜体虚胃寒者;2.发烧、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用;肝病、高血压、急性肠炎或者其他感染性疾病及发烧时期不宜食用。

烤羊腿的做法

1.将羊腿冲刷洁净，用铁钎子匀称地遍戳小孔，置容器里，加精盐、花椒水腌4～6小时。

2.烤盘内加桂皮、八角、草果、姜、番茄酱以及羊汤，再放入腌过的羊腿，在羊腿上放葱头、番茄、芹菜。待烤箱升温至180～200℃摆布，将烤盘推进烤箱内，每一小时翻动一次，约3～4小时，汤汁烤干，羊腿烂熟，掏出装盘，以香菜装点即成。

关于羊腿的营养价值，信赖各人已经相识了。因为羊腿自身属于一种性温味甘的食品，因而除了拥有极好的食疗作用以外，另有极好的保健以及摄生效用。尤为是在冬天的时间，焖羊腿，烤羊腿等都是既防寒又滋补的菜肴，然而肝病，高血压等患者就不宜食用羊腿这类食品了。